'Inn a State of Siege' vertelt het opmerkelijke, waargebeurde verhaal van Mustafa, Ismet en Faruk – drie gewone mannen die werkten in het legendarische Holiday Inn-hotel in Sarajevo tijdens het brute beleg van de stad van 1992 tot 1995, het langste beleg van een hoofdstad in de moderne geschiedenis.

Het gehavende hotel bleef open en diende als uitvalsbasis voor buitenlandse journalisten die verslag deden van de oorlog in Bosnië en Herzegovina. Het stond gevaarlijk blootgesteld aan de beruchte ’Sniper Alley'', de belangrijkste boulevard waar Bosnisch-Servische schutters alles onder vuur namen wat bewoog.

Te midden van dagelijkse beschietingen en constant gevaar riskeerden chef-kok Mustafa, ober Faruk en chauffeur Ismet hun leven om het hotel draaiende te houden en zo niet alleen het hotel, maar ook de mensen om hen heen te ondersteunen. Dertig jaar later onderzoekt dit verhaal hoe het overleven onder belegering hen, hun zonen en de generaties Bosniërs die zowel het trauma als de veerkracht van de oorlog erfden, heeft gevormd.